Мясо-рыба-яйца.Новые продукты в питании детей.

Мясо-рыба-яйца.Вводим в питание малыша новые продукты.

Внимание! Мясо, курицу и яйца вводим в питание малыша  начиная с 5-6 месяцев.

Рыбу — чуть позже — начиная с 7-8 месяцев.

Только начиная с этого возраста почки и печень малыша в состоянии адаптироваться к этим новым продуктам.

КАКОЕ МЯСО ВЫБИРАЕМ ?

Для малыша можно выбирать мясо цыпленка,белое куриное, индюшку, телятину, молодого барашка…

Главное условие — чтобы мясо было предельно постным.

Внимание!  Ни в коем случае не даем ребенку мозги и костный мозг. Именно в этих продуктах зафиксировано наличие  приона, сопутствующего такому заболеванию у крупного скота,как бешенство

КАК ГОТОВИМ МЯСО ?

мясо для малыша должно быть хорошенько проваренным в воде или овощном бульоне. Причем, первую воду  после кипения обязательно сливаем и лишь после этого добавляем овощной бульон для варки.

К  полутора годам ребенок уже в состоянии есть и спокойно переваривать мясо, приготовленное на гриле.

Излишне говорить, что так же как и взрослым, детям так же не стоит предлагать жаренное мясо.

КАКУЮ РЫБУ ДАВАТЬ МАЛЫШАМ

Не будем распространяться о пользе рыбы для детского,да и любого, организма…

Начинать надо с тех сортов рыбы, которые обладают белым мясом и с наименьшим содержанием мелких косточек.

Безусловно, если это свежая рыба, убедитесь в ее свежести — чешуя не должна облазить от прикосновения,глаза рыбы должны быть блестящими и не впалыми, хвост у приподнятой рыбы не должен свисать вяло, а будет стоять ровно, место надавливания пальцем на тушку должно пружинить…

Внимание! Рыба в меню ребенка — обязательное условие! Поэтому на вас падает такая важная процедура,как проследить,чтобы в филе рыбы не осталось ни одной самой  малой кости

КАК ВАРИТЬ РЫБУ ?

Тут вам очень пригодится микроволновка — завернутая в фольгу рыба будет готова за пару минут.

Кроме того рыбу можно отваривать в воде или в овощном соусе, а так же способом бен-мари -

в кастрюлю с кипящей водой помещаем между двух тарелок рыбное филе и варим 8-10 минут.

КУРИНЫЕ ЯЙЦА

Внимание! Хотя яйцо  и является ценнейшим по содержанию протеина продуктом, организму ребенка трудно справиться с перевариванием белка, поэтому до возраста одного года даем малышам только круто сваренный желток

Начиная с 6 месяцев маленькими дозами вводим в питание ребенка яичный желток,не забывая при этом отслеживать наличие аллергенной реакции (появление сыпи на щечках и носике). Если таких показаний нет, продолжаем постепенно увеличивать дозу и доводим к годику до целого желтка Если же аллергическая реакция имеет место, отказываться от желтка не стоит, просто нужно какой то период переждать и потом начать снова понемножку вводить яйцо в меню

КАК ВАРИТЬ ЯЙЦО

До возраста одного года яйцо, которое вы варите для своего малыша, должно покипеть не менее 10 минут

Это позволяет полность уничтожить бактерии сальмонеллы,если вдруг они там  наличествуют

Ни в коем случае не варить ребенку яйцо, которое было треснуто или разбито!

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ СВЕЖЕСТЬ ЯИЦ ?

Опустим яйцо в стакан с соленой водой.

Свежее яйцо опустится на дно острым носиком вниз

Старое яйцо, воздушная подушка в котором увеличилась, будет плавать в стакане

Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.


Besucherzahler russian marriage
счетчик посещений
Яндекс.Метрика